 |
| Gambar Sambal goreng hati |
Bahan-Bahan :
1. Kentang 4 Buah ukuran Sedang
2. Hati Ayam 2 Hati Ayam
3. Cabai 9 Buah
4. Bawang Merah 2 Siung Bawang Ukuran Sedang
5. Asam Jawa 2 Biji
6. Minyak Goreng 1/4
Cara Memasak :
1. Potong Kentang dadu dadu, lumurin garam sedikit dan kemudian goreng di minyak panas, setelah kuning kecoklatan angkat dan tiriskan.
2. Rebus Hati dengan sedikit air garam, setelah mendidih dan hati mateng, angkat dan tiriskan.
3. Potong-potong dadu hati dan goreng di minyak yang sedikit, tutup kuali ketika hati di goreng, karena minyak akan meletup-letup. Goreng hingga terlihat kering kemudian di tiriskan.
4. Haluskan Cabai dan Bawang merah, kemudian goreng di minyak pas dengan cabai terendam minyak, goreng hingga merah gelap, masukan Garam, gula dan Asam jawa ke cabai yang sedang di goreng, jika sudah merah gelap campur sambal dengan kentang dan hati, aduk hingga rata, tunggu beberapa saat kemudian siap disajikan,, jangan lupa api kompor nya di matikan yaaa,, :DSelamat mencoba,,
No comments:
Post a Comment